Cittaslow.lu

EUR dream canteen

Paul Keiffer — Thu, 10 Feb 2011 10:02:28 +0000

La commune de Silly et le Convivium Slow Food “Les saveurs de Silly” ont lancé le projet “Le Slow Food à l’école” au niveau d’une école pilote à Hoves. Depuis l’année passée, l’école ( 100 enfants) est entrée dans le réseau “European schools for healthy food” géré par le Slow Food international et co-financé par la DG Agri de la Commission EUR. Notre objectif est d’intégrer les 7 écoles de l’entité dans la démarche (900 enfants).
Dans ce contexte, nous avons obtenu une aide du Ministre wallon de la Ruralité lors d’un appel à projet “Générations rurales”. Ce projet veut développer des potagers scolaires et compostages intergénérationnels” en collaboration avec les aînés de la commune.
Une journée de présentation du projet européen et régional wallon est organisée à Silly le 12 février prochain

Segonzac, première ville lente en France

Paul Keiffer — Sat, 08 May 2010 08:46:27 +0000

En Charente, l’escargot a été élevé au rang de logo par le Conseil général. Pas étonnant que Segonzac, dans l’ouest du département, soit la première commune française à rejoindre le réseau international des « villes lentes » Cittaslow !
« Inspiré du slow food, le mouvement est né en Italie en 1999 et promeut une gestion municipale centrée sur la qualité de vie, l’économie de proximité, le respect des paysages… en réaction aux zones commerciales et industrielles, à l’étalement pavillonnaire et au tout-voiture devenus l’ordinaire d’un urbanisme débridé », résume Le Monde. Aujourd’hui, on compte 140 « villes lentes » dans 21 pays.
A Segonzac, petite ville de 2 300 habitants tournée vers le cognac, la maire Véronique Marendat (Nouveau Centre) a un plan de bataille ambitieux : « ouverture d’un parc public, rénovation de bâtiments viticoles en bureaux, retour du petit commerce, réhabilitation d’un réseau de ruelles piétonnes et cyclables, structuration d’un marché de producteurs locaux, investissement dans la petite enfance et la maison de retraite, création de jardins partagés, transformation de la station d’épuration en bassins filtrants naturels… », énumère le quotidien. L’édile espère surtout faire des émules dans l’Hexagone, et tiendra notamment un stand à la Foire de Paris en 2011 pour vanter les mérites de la lenteur.

Source : www.terra-economica.info

Bad Schussenried

Paul Keiffer — Sat, 24 Apr 2010 09:05:34 +0000

Bad Schussenried wurde im April 2010 als 10. Stadt Deutschlands in dieser Vereinigung aufgenommen.

Ziele sind:

Nachhaltige Umweltpolitik

Innovative Technologien fördern
Schonung der natürlichen Ressourcen
Regionalverträgliche Konzepte
Steigerung der Energieeffizienz

Charakteristische Stadtstruktur

Stadtgeschichte als Entwicklungspotenzial
Behutsame Stadterneuerung
Nachhaltige Stadtentwicklung

Gastfreundschaft

Qualitätsorientierte Gastronomie
Pflegen von Städtepartnerschaften
Weltoffenheit und Herzlichkeit

Kultur und Traditionen

Wahrung von regionalen Besonderheiten
Förderung von Veranstaltungen
Kulturelle Einrichtungen erhalten

Typische Kulturlandschaft

Vielfalt von Flora und Fauna schützen
Charakteristische Eigenart bewahren
Schönheit der Landschaft aufzeigen

Regionaltypische Produkte

Bewahrung traditioneller Herstellung
Unterstützung natürlicher Produktionsabläufe
Kurze Wege

Regionale Märke

Förderung der Direktvermarktung
Veranstalten von Wochenmärkten
Schaffung regionaler Wirtschaftskreisläufe

Bewusstseinsbildung

Geschmacks- und Sinnesschulung
Förderung der regionalen Identität

Source : www.bad-schussenried.de

Deidesheim wird cittaslow

Paul Keiffer — Wed, 13 May 2009 09:30:35 +0000

Mit der Unterzeichnung der Partnerschaftsurkunde am 13. Mai 2009 wird die Stadt Deidesheim an der Deutschen Weinstraße zur ersten cittaslow in Rheinland-Pfalz und zur achten in Deutschland.

Mit der Unterzeichnung der Urkunde endet der Bewerbungsprozess, der mit der Idee zur Bewerbung für die Aufnahme in die internationale Vereinigung im Jahr 2007 durch Stadtbürgermeister Manfred Dörr, den Geschäftsführer der Tourist Service GmbH Deidesheim, Herrn Stefan Wemhoener, sowie den Vertreter der Slow-Food-Vereinigung Neustadt, Herrn Thomas Metzger, begann. Im Dezember 2007 beschloss der Stadtrat die offizielle Bewerbung einzureichen. Die umfangreiche Überprüfung der Kriterien durch Mitglieder von cittaslow erfolgte dann im Jahr 2008, wobei festgestellt wurde, dass die Stadt Deidesheim die Ziele und Kriterien über das geforderte Maß hinaus erfüllt.
Die Grundgedanken von cittaslow passen hervorragend zum touristischen Konzept der Stadt Deidesheim: weg von dem Massentourismus, hin zu einem höherwertigen Individualtourismus, oder auch: Qualität vor Quantität! Die Touristen wissen das qualitativ hochwertige touristische Angebot der Urlaubsregion Deidesheim zu schätzen, bei dem die Themen (Wein-) Kultur, Kunst und intakte Natur sich auf ganz besondere Weise mit einem hervorragenden Angebot in der Gastronomie, der Weinwirtschaft und der Beherbergungsbetriebe ergänzen.
„Weltoffen und traditionsbewusst“ ist eine wesentliche Leitlinie bei allen touristischen Überlegungen der Stadt Deidesheim und der Tourist Service GmbH Deidesheim. Diese Leitlinie wird auch die zukünftigen Überlegungen in Bezug auf die Weiterentwicklung der cittaslow-Idee in und um die Urlaubsregion Deidesheim wesentlich prägen.
Stark durch Vernetzung
Kooperation mit der Stadt Neustadt und der Region Roero Bürgermeister Manfred Dörr und Stefan Wemhoener betonen, dass die cittaslow-Idee nicht nur die Stadt Deidesheim befruchten kann und wird, sondern die gesamte Urlaubsregion Deidesheim sowie die Deutsche Weinstraße und die Pfalz. Nur durch eine systematische Vernetzung der touristischen Potenziale kann man in einer Zeit der beschränkten finanziellen Ressourcen sich nachhaltig touristisch positionieren und entwickeln.
So pflegt die Tourist Service GmbH Deidesheim seit vielen Jahren eine enge touristische Zusammenarbeit u.a. mit der Stadt Neustadt an der Weinstraße. Durch diese Kooperation wird nun der Weg zu einer neuen Zusammenarbeit auf internationaler Ebene bereitet: die guten Kontakte Neustadts zu der Region Roero in Italien, der Ursprungsregion des Slow-Food-Gedankens, gipfelt jetzt in einer engen Kooperation der Region Roero mit den Städten Neustadt und Deidesheim sowie den Weindörfern der Pfalz, die am 13. Mai 2009 unterzeichnet wird. Ein intensiver kultureller und touristischer Austausch soll allen beteiligten Partnern in einem immer enger zusammenrückenden Europa neue Perspektiven eröffnen.

Source : www.deidesheim.de

Presseinformation der LACS

Paul Keiffer — Wed, 20 Aug 2008 10:42:41 +0000

Nachhaltigkeit und Lebensqualität – Cittaslow!

“Gemeinden, in denen Menschen leben, die neugierig auf die wieder gefundene Zeit sind, die reich sind an Plätzen, Theatern, Geschäften, Cafés, Restaurants, Orten voller Geist, ursprünglichen Landschaften, faszinierender Handwerkskunst, wo der Mensch noch das Langsame anerkennt, den Wechsel der Jahreszeiten, die Echtheit der Produkte und die Spontaneität der Bräuche geniesst, den Geschmack achtet …” steht für eine Bewegung, die vor 9 Jahren in Italien begann – “Cittaslow”.
Vorläufer von “Cittaslow” ist die “Slow Food” – Vereinigung, welche seit 1986 bei der Suche nach Lebensqualität am Geschmack und der Qualität der Lebensmittel ansetzt und sich gegen den Verlust an Esskultur richtet. “Slow Food” hat sich in der Zwischenzeit zu einer weltweit erfolgreichen Bewegung entwickelt.
1999 entwarfen einige Stadtverantwortliche aus dem Piemont, Toskana und Umbrien ein Programm, das den Menschen in ihren Gemeinden eine soziale Ordnung und lebenswerte Umweltbedingungen sichern sollte.
Der Funke sprang schnell über die Grenzen Norditaliens hinaus. “Cittaslow” hat sich als Bewegung zu einer “Internationalen Vereinigung lebenswerter Städte” entwickelt. Der Verbund zählt heute über 100 Städte in 12 Ländern, alle unter 50.000 Einwohner, ein Muss neben der Einhaltung eines konkreten und verifizierbaren Verhaltenskodexes.
In enger Zusammenarbeit mit “Slow Food” Luxemburg, wurde nun “Les amis du mouvement Cittaslow – LACS” gegründet. Die Vereinigung hat sich zum Ziel gesetzt luxemburgische Gemeinden zum Mitmachen bei “Cittaslow” zu gewinnen.
Im Verwaltungsrat tagen Becker Raymond, Keiffer Paul, Koemptgen Janine, Kohn Jean-Jacques und Origer Thierry.
Weitere Informationen unter www.cittaslow.lu. Kontakt unter amiscittaslow@gmail.com oder LACS – 3, rue A. Lindgren in L-6189 Gonderange.

Citta Slow débarque en Belgique

Paul Keiffer — Sun, 07 Oct 2007 09:38:46 +0000

Trois communes hennuyères rejoignent cet écomouvement
SILLY Pour fuir le tohu-bohu de nos sociétés modernes, certains rêvent de partir sur une île déserte tandis que d’autres tentent de retrouver la sérénité dans un monastère tibétain. Ralentir le rythme de nos vies trépidantes est néanmoins possible sans quitter ses pénates au travers du réseau international des Citta Slow. Apparu en Italie à la fin des années 80, ce mouvement écogastronomique vient de labelliser Silly, Enghien et Lens qui sont les trois premières communes belges à y adhérer.
L’initiative est partie de Silly qui, bien avant d’entraîner dans son sillage les deux entités voisines, s’est mise en quête d’obtenir le logo représentant un escargot suite à son jumelage avec San Miniato, cité toscane figurant parmi les pionnières des villes lentes.
En signant la charte d’adhésion, chaque commune s’engage d’abord à remettre au goût du jour une alimentation saine et équilibrée sous la bannière du slow food, beaucoup plus étoilée que la restauration rapide américaine dont les méfaits sur l’obésité ne sont plus à démontrer, en particulier chez les jeunes. “La valorisation des produits du terroir est une des conditions sine qua non”, commente Christian Leclercq, bourgmestre de Silly. Ce dernier n’a pas attendu cette labellisation pour en appliquer les vertus, notamment dans les écoles de l’entité où les repas servis aux écoliers sont élaborés par une diététicienne issue de l’observatoire de la santé de Mons.
Outre la qualité des produits culinaires, les Citta Slow doivent répondre à toute une série d’autres critères d’excellence parmi lesquels le respect de l’environnement par le biais des énergies vertes, la valorisation du patrimoine et de l’artisanat, la mobilité en faveur des piétons et des cyclistes, sans parler de l’aménagement des espaces verts.
Autant de domaines indissociables du bien-être qui, durant ce week-end, pimentent la discussion et les réflexions dans le cadre d’un colloque organisé à Enghien.
Ce dimanche, entre 10h et 11h, un restaurateur de San Miniato servira sur le marché de Silly une soupe à la truffe blanche entre les étals des producteurs locaux. L’occasion de s’imprégner d’un concept qui n’a pas fini de faire des émules.
Bruno Deheneffe
Les bourgmestres des communes de Silly, Enghien et Lens espèrent convertir d’autres villes belges aux bienfaits du Slow Food.
(Bruno Deheneffe)
Source : www.dhnet.be